PAELLA - SCHOOL - MONTERO

EXPÉRIENCE VALENCIEN

Profitez d'une agréable promenade en bateau sur l'Albufera, ainsi que d'une expérience gastronomique.

PAELLA
SCHOOL MONTERO

A l'école officielle de Paella, nous enseignons, de manière ludique et entourée de rizières de l'Albufera, comment cuisiner l'authentique paella valencienne.

PARC NATUREL DE L'ALBUFERA

Nos installations de Paella School Montero se trouvent dans le Parc Naturel de l'Albufera, un cadre unique dans lequel nous profitons du plein air en respectant l'environnement et en misant sur la durabilité écologique. Nous collaborons avec Visit Albufera, une entreprise d'écotourisme située à El Saler, créée pour promouvoir cet endroit naturel près de la ville de Valence, sa végétation, sa faune, sa culture et son histoire. À Paella Official School, nous recevons la visite de personnes du monde entier pour connaître les merveilles de l'Albufera de Valencia et apprendre les secrets de l'authentique paella valencienne.

- AMBASSADEURS MONDIAUX DE LA PAELLA-

Vous voulez devenir un véritable maître paellatier ?

Venez à Paella  School Montero et apprenez du meilleur, David Montero, une référence dans différents pays européens et américains où il a partagé et diffusé la culture du riz valencien.

Notre chef est le vainqueur de la 58ème édition du concours de paella à Sueca et dirige l’école officielle de la paella valencienne, dans laquelle il transmet tout son savoir sur cette recette si caractéristique de notre gastronomie. Il est, également, l’auteur du livre’Paella Lovers’, dans lequel il exprime le véritable objectif de ce projet : apporter la magie de la paella valencienne aux quatre coins du monde. Venez rencontrer le visage derrière @RicePaella et apprendre la recette authentique de notre plat phare. Vous cuisinerez avec les meilleurs, profiterez d’une promenade en bateau dans un environnement naturel unique et recevrez un diplôme en tant que nouvel ambassadeur de la paella valencienne

La Albufera, une destination naturelle unique à Valence

Nous parions pour l'environnement

La Albufera de Valencia est l'une des destinations naturelles les plus uniques non seulement à Valence mais dans toute l'Espagne. Entrer dans ce lieu, à dix minutes de la ville, c'est découvrir un monde unique où nature et activités agricoles et industrielles vont de pair dans un exemple de durabilité.

Un petit hôtel.... Mille insectes de plus.

L'extinction des insectes dans l'Albufera s'accélère à un rythme de 10 000 à 15 000 espèces par an. Paella Offical School  collabore avec le Centre de Formation Professionnelle Adaptée Nuestra Señora de la Misericordia de València. Les étudiants du PFCB "Travaux de Menuiserie et Mobilier" élaborent les "hôtels", petites constructions qui servent de nourriceries d'insectes pour récupérer cette faune locale.