El chef David Montero -conocido como @RicePaella- y su hermano José Montero han viajado esta semana a la capital de Eslovaquia, Bratislava, para participar en la segunda edición del ‘Španielsky týždeň’. Se trata de un festival que combina arte, música, turismo, negocios y, por supuesto, gastronomía, con el objetivo de divulgar y potenciar los aspectos …
Arroz meloso de aguacate con sepia, cebolla caramelizada y anchoas de Santoña. Esa fue la receta del showcooking con el que el chef David Montero (@RicePaella) puso el broche de oro final al Foodierevolucion, un encuentro gastronómico que tuvo lugar en Santander entre el 4 y el 6 de octubre. Durante tres días, más de …
David Montero cierra el Foodierevolucion de Santander con uno de sus arroces creativos Leer más »
Los próximos días 19 y 20 de septiembre, quince ponentes internacionales del ámbito de la alimentación -entre los que se encuentra Sam Kass, el antiguo chef de la familia Obama- se darán cita en Valencia para hablar sobre los retos de esta industria de cara al futuro. El evento Ftalks’19, organizado por el grupo de …
Bon Matí del Plamar se ha impuesto en la sexta edición de la regata-exhibición de Vela Latina, organizada por la asociación de Alfafar y que se ha celebrado esta mañana en el canal El Tremolar de la Albufera. Las 35 barcas que han recorrido las aguas del lago han hecho honor a la tradición milenaria …
Bon Matí del Palmar gana la VI regata-exhibición de Vela Latina en la Albufera Leer más »
Más de 2.000 años de tradición se darán cita en el canal El Tremolar de la Albufera el próximo sábado 31 de agosto. La sexta edición de la regata-exhibición de Vela Latina, con las características barcas que recorren las aguas de este reconocible paisaje del sur de Valencia, se celebrará un año más, organizada por …
Paella Official School será sede de la VI regata-exhibición de Vela Latina en la Albufera Leer más »
PAELLA VALENCIANA Las auténticas paellas tienen su origen en el Comunidad Valenciana. Es por eso que esta receta está ya reconocida a nivel internacional (¡hasta tenemos un emoticono!) y gente de todas partes la busca en los restaurantes como el manjar tradicional que es. Pero las auténticas paellas se hacen según las costumbres de cada …